Сметана, творог, сыр

Сметана 20% с м.д.ж 20%- 200 кг Краткая характеристика: ФЗ РФ от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию", ГОСТ Р 52092-2003. Краткая характеристика: Вкус и запах – чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Для продуктов из рекомбинированных сливок допускается привкус топленого масла, характерный для сливочного масла с привкусом пастеризованных сливок. Консистенция и внешний вид- однородная, густая масса с глянцевой поверхностью. Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Состав продукта: сливки с использованием закваски содержащей лактококки, термофильные молочнокислые стрептококки. Пищевая ценность в 100г продукта: белка-2,8г , жира -20,0г., углеводы -3,2 и эненгитическая ценность - 206ккал.Срок реализации 72 часа. Расфасовка по 0,5кг. Содержание токсичных элементов (кадмия, ртути, мышьяка и свинца), антибиотиков, пестицидов, радионуклидов не должно превышать норм, установленных СанПиН 2.3.2.1078-01. Показатели микробиологической безопасности не должны превышать установленный в п. 4 к ФЗ-88 допустимый уровень. Остаточный срок годности на момент поставки не менее 80% от срока, установленного предприятием изготовителем. Наличие сертификата соответствия, удостоверения о качестве, протокола об отсутствии ГМО. Творог 5% ,м.д.ж. 5%-470 кг Краткая характеристика: ФЗ РФ от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию", ГОСТ Р 52096-2003. Краткая характеристика: Вкус и запах – чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Консистенция и внешний вид- мягкая, мажущая или рассыпчатая с наличием или без ощутимых частиц молочного белка. Цвет: белый или с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Расфасовка по 0,25кг. Состав продукта: молоко цельное, молоко обезжиренное с использованием закваски, содержащей лактококки, мезофильные молочнокислые палочки. Пищевая ценность (содержание в 100г): белки-16г., жиры – 5г., углеводы – 3,0г.Энергитическая ценность 121ккал. Срок реализации 72 часа .Содержание токсичных элементов (кадмия, ртути, мышьяка и свинца), антибиотиков, пестицидов, радионуклидов не должно превышать норм, установленных СанПиН 2.3.2.1078-01. Показатели микробиологической безопасности не должны превышать установленный в п. 4 к ФЗ-88 допустимый уровень. Остаточный срок годности на момент поставки не менее 80% от срока, установленного предприятием изготовителем. Наличие сертификата соответствия, удостоверения о качестве, протокола об отсутствии ГМО. Сыр российский, м.д.ж. 29%, м.д.жира в сухом веществе 50%.-250 кг Краткая характеристика: ФЗ РФ от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию", ГОСТ 11041-88. Краткая характеристика: Вкус и запах – выраженный сырный, без посторонних привкусов и запахов. Консистенция и внешний вид- корка ровная, тонкая без повреждений и толстого подкоркового слоя, покрытая полимерными пленками. Цвет: от слабо – желтого до желтого равномерный по всей массе. Расфасовка от 5,5 до6,5кг в виде низкого цилиндра. Состав продукта: изготовлен из пастеризованного молока цельного, молока обезжиренного с использованием заквасочных мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения СКГ, поваренной пищевой соли, кальция хлористого (Е509), красителя пищевого натурального ?- каротина (Е160а). Пищевая ценность (содержание в 100г): белки-23г., жиры – 29г., Энергитическая ценность 360ккал. Срок реализации 1 месяц. Содержание токсичных элементов (кадмия, ртути, мышьяка и свинца), антибиотиков, пестицидов, радионуклидов не должно превышать норм, установленных СанПиН 2.3.2.1078-01. Показатели микробиологической безопасности не должны превышать установленный в п. 4 к ФЗ-88 допустимый уровень. Остаточный срок годности на момент поставки не менее 80% от срока, установленного предприятием изготовителем. Наличие сертификата соответствия, удостоверения о качеств